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Votre productrice de naissains d’huîtres

L’huître

Les huîtres creuses sont les plus répandues dans nos eaux côtières et les plus consommées. En France, comme dans une majeure partie du monde, l’huître commercialisée est l'huître Crassostrea gigas.

Le naissain

Il est issue des côtes de l'atlantique en Charente maritime, Diploide ou triploide il nous est approvisionné en taille T6 d'écloserie.

Prégrossissement

Le prégrossissement s'effectue dans l'étang d'Ingril situé à Frontignan, à l'arrivée du naissain il est directement mis en casiers flottants équipés de mailles de différentes tailles pouvant être changées. Il sera ensuite tamisé et transféré en pochons flottants pour être enfin vendu aux ostréiculteurs de l'étang de Thau quand il aura atteint sa taille optimale T15 au T30.

Nous répondons à toutes vos questions

Célia, passionnée par son métier, est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions

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Production et vente de naissains d'huîtres à Frontignan en Hérault (34)